Zivis sams: recepte

Garšīgas zivis ar maigu, sulīgu gaļu sauc par sams. Tā sagatavošanas recepte, mēs piedāvājam šajā rakstā.

Cepts sams ar sēnēm un biezpienu

Virtuves vajadzībām nepieciešamie produkti:

• atdzesēta lopbarības fileja, kas sver 600 gramus;
• puse citrona;
• Garšvielas (piemēram, franču augi) - šķipsniņš;
• kviešu milti - apmēram 200 grami (1 glāze);
• sēnes, ķiploki, kas sver 300 gramus;
• sīpolu galva;
• biezpiena siers (piemēram, ar garšvielām) - 1 iepakojums;
• piparu un sāls maisījums;
• dilles - vidēja izmēra saišķis;
• cepšanai: augu eļļa (jūs varat lietot olīveļļu).

Tehnoloģija

Kā tiek sagatavots sams? Ceptu zivju recepte ir ieteicama, lai veiktu soli pa solim.

1 solis

Notīriet sīpolus. Izgriezt gredzenos vai pusliemeņos. Nomazgājiet sēnes, ja nepieciešams, notīriet. Uzkarsē eļļu traukā. Rezerves sīpolu līdz caurspīdīgai. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Pavārs 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet siera siera iepakojumu. Nedaudz sautējiet uz uguns.

2. solis

Nomazgājiet zivis, izžāvējiet. Filejas sagrieziet gabalos. Mazliet pipari, apkaisa sāli, žāvētas zaļumus. Jūs varat viegli apkaisa ar citronu sulu. Atstājiet filejas 15 minūtes.

Solis 3

Kad laiks ir uz augšu, katrs gabalsruļļi miltos. Uzkarsē eļļu traukā, ielieciet tajā zivis. Tiklīdz viena puse ir izskalota (apmēram 5 minūtes), pagrieziet sams pārējo. Samaziniet siltumu, aptiniet un apcepiet apmēram 10 minūtes.

4. solis

Sagatavotas sēnes ar sīpolucepta zivs fileja. Uzmaniet 5 minūtes. Sastāvdaļas vajadzētu iesildīties, un zivis - iemērc garšīgu garšvielu aromātu. Zivis ir gatava. Cepta sams - kā jūs redzat, recepte ir ļoti vienkārša. Grindējiet zaļumus, apkaisa sagatavoto ēdienu. Jūs varat to pasniegt ar jebkuru trauku. Šī zivs ir īpaši labi apvienots ar svaigiem dārzeņiem.

Cepts sams: steiks

Šīs ēdiena recepte no sams nepieciešama, lai:

• pats pats steiks - porciju skaits (5-6 gabali);
• kviešu milti - pusi glāzes (apmēram 100 grami);
• augu eļļa zivīm apcepšanai - 70 ml;
• sāls

Sagatavošanas tehnoloģija

Ātri un garšīgi vakariņas būs cepti sams. Steika recepte izskatās tā. Maisiet miltus un sāli. Rullējiet zivju gabalus maisījumā. Sildiet augu eļļu traukā. Ievietojiet sams tajā. Uz vidējā karstuma cepiet steiku vispirms vienā pusē, tad otrā pusē. Sagatavojiet gardu trauku zivīm. Labi cepti kartupeļi vai dārzeņu salāti.

Sams mīklā: recepte

Šeit ir vēl viens vienkāršs recepte zivju pagatavošanai. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• samsfilmas svars, kas sver 700 gramus;
• 4 ēdamkarotes kviešu miltu;
• svaigas vistas olas - 2-3 gabali;
• augu eļļa, kas paredzēta 30 ml tīrīšanai, un 50 ml cepšanai.

Sagatavošanas tehnoloģija

Nūju. Samaisiet olu ar sviestu. Lūdzu sāls Ielieciet miltus. Atlikušā maisījuma konsistencei vajadzētu būt līdzīgai šķidruma skāram krēmam. Fileja sagriezta patvaļīga izmēra gabalos. Katrs no tiem iemērc mīklas un ievieto trauku. Jūsu sams būs gatavs, kad bārda sabiezinās un kļūs zeltaina. Pasniedziet zivis ar mērci un pagatavojiet no vārītiem rīsiem vai kartupeļiem.