Laba recepte kvass par okroshki
Vasara. Ir karsts ... tas ir aizbāznis ... Labs maizes kvass nomierina slāpes karstumā. Un kāda veida pārtikas šajā laika apstākļos var konkurēt ar okroshka? Bet ne no kāda kvass ir iespējams sagatavot šo ēdienu - saldais veikals neder. Laba kvass recepte ir nepieciešama okroshka, piemēram, dzēriens ir piesātināts, smaržīgs, asu un bez skābes.
Okroska ir lielisks ēdiens karstā laikā, kadjūs nevēlaties ēst neko, bet turpiniet neizmērojamu vēlmi dzert un atkal dzert. Okroska ne tikai slāpst slāpes, bet arī izsalkums. Sastāvdaļas: zaļumi, gurķi, redīsi, zaļie sīpoli, kartupeļi, labi vārīta gaļa vai desa, cieti vārītas olas, pildīšanai - krējums. Produkti sniegs ķermenim visas nepieciešamās uzturvielas un mikroelementi. Ja vēlaties, varat pievienot sinepju vai mārrutku cukuru. Visi produkti ir smalki sagriezti, tādēļ arī ēdiena nosaukums. Labs maizes kvass par okroshki ir vienkārši nepieciešams. Kā to pagatavot?
Kvasa recepte par okroshki
Gatavojoties kvassi, ir viegli un ātri pagatavotpusfabrikāti, kurus pārdod veikalos, bet šāds kvass ir daudz saldāks un piemērots tikai kā dzēriens. Mājdzīvnieku kvass receptes par okroshki ir viegli atrast. Katra recepte ir nedaudz atšķirīga, bet galvenokārt tā ir
Maizes kvass par okroshki jābūt asam unsāpina. Šīs īpašības viņam dos ar rudzu maizes sausiņiem. Maizi sagriež mazos kubiņos un žāvē krāsnī zemā siltumā, lai tie būtu pārklāti ar tumšu aromātisku garoza garozu. Sausie cepumi nav pieredzējuši, jo pretējā gadījumā kvas sniegs rūgtu garšu. Turklāt dzērienu var pagatavot divos veidos.
Pirmais veids, kā gatavot kvass
Vārīti rūsas, lai aizmigtu burkā, ielejar verdošu ūdeni. Uzstādiet, līdz ūdens pilnībā atdziest. Tvaicēti rīvmaize dos kvasam bagātu maizes aromātu, tumšu krāsu. Sadedziniet burka saturu, pievienojiet raugu un cukuru, ievietojiet tumšā vietā istabas temperatūrā 3-5 stundas. Ielieciet pudelēs, pievienojiet ik pēc 3-5 rozīnēm, cieši aizveriet un ielieciet ledusskapī. Rozīnes dos kvašu asumu. Šī kvasa recepte okroshka ir laba, jo jums nav nepieciešams filtrēt dzērienu ikreiz, kad dzerat.
Vispirms jums ir jāsagatavo raugs. Trīs litru burkā iesaiņojiet rīvmaizi, kas pagatavota no 1/4 maizes, ielieciet siltu ūdeni, ielieciet 150 g cukura, rauga tējkaroti rauga un ielieciet tumšā vietā, lai fermentētu apmēram 12 stundas. Drenāžas, pievieno siltu vārītu vai attīrītu ūdeni, pievieno cepumus un svaigas maizes gabalu un atkal novieto tumšā fermentācijas vietā. Jums nav nepieciešams pievienot raugu. Tā atkārtojiet to vēlreiz. Ar to mēs panāksim Bragas smaku izzušanu. Kad nākamo noteciniet, noņemiet dažus no kaltētiem rīvmaizēm un maizi, pievienojiet svaigu maizi un nedaudz cepumu. Jūs varat arī izmest 8-10 rozīnes par asumu. Šāda kvasa recepte par okroshki ir laba, jo sagatavotais starteris pietiek ilgi.
