Omlete ēdnīcā - bērniem un pieaugušajiem

Omlete kā bērnudārzā - pati par sevi ļoti daudzGaršīgs un viegli pagatavojams ēdiens, taču kaut kāda iemesla dēļ daudzi cilvēki domā, ka to ir ilgi un grūti sagatavot. Patiesībā ikviens var pagatavot šo ēdienu no olām, jo tam ir jāzina daži vienkārši noslēpumi, lai ēdiens izrādās lielisks, viegls un izkusis jūsu mutē.

Daudzi uzskata, ka omlete ir ražota no Francijas,Tomēr tas tā nav. Eiropā šī ēdiens parādījās no Tuvajiem Austrumiem. Arī senās manuskriptos persiešu virtuves gatavoja šādu olas trauku un sauca par "cepumiem". "Cepumi" sastāvēja no olām, piena un smalki sagrieztiem augiem, tādiem kā pētersīļi, dilles, rozmarīns, baziliks un citi.

Omlete un it īpaši vārīti ar dārzeņiem ungaršaugi - lielisks sākums līdz dienai. Tas satur gandrīz visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas, un šis ēdiens ir līdzsvarots olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sastāvā. Vislabāk, omlete, kā bērnudārzā gatavot krāsnī vai dubultā katlā. Ja tas nav iespējams, tad otru diētisko pārtikas produktu gatavošanas iespēja ir mikroviļņu krāsnī.

Lai gan, ja Jums ir kādas slimībaskuņģa-zarnu trakta, tad šajā gadījumā jūs varat arī sagatavot omletu, bet tikai bez dzeltenuma, jo tas tiek uzskatīts par ļoti smagu pārtiku, jo ir daudz tauku. Omletes bērnudārzā tiek sagatavots vairākos posmos:

rūpīgi pagatavotas olas, mazgātas, apstrādātas ar sodas un sāls šķīdumu;
Omlete gatavo pildījumu;
sastāvdaļas ir saliktas kopā ar olu;
Tvertne ir ieeļļota ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi;
sagatavotā masa tiek ielejama traukā;
gatavo omlete cep cepeškrāsnī vai tvaicē.

Klasiskā recepte delikāts omlete cepšanas krāsnī

Lai sagatavotu omlete sešām personām, jums vajadzēs desmitiem olu, pusi litru piena, mazs sāls, sviests, cepšanas trauks.

Ja vēlaties, veidlapa jāuzpilda ar eļļuOmlete nav lipīga, jūs varat apkaisīt ar kviešu rīvmaizi, bet tas nav nepieciešams. Pirms olu pārrāvuma apstrādājiet tos ar mazgāšanas līdzekli un rūpīgi noskalojiet ar ūdeni, kādu laiku varat ievietot olu sāls un sodas šķīdumā, lai izvairītos no infekcijas ar dažādiem parazītiem un salmonellām. Olas sajaucas ar pienu un sāli un saberzjas ar dakšiņu, bet ne putām, bet tā, ka masa kļūst viendabīga. Gatava omeļas masa ielej pelē un cep apmēram trīsdesmit minūšu laikā uzkarsētā līdz divsimt grādu krāsnī. Pirmajās desmit minūtēs pēc olīves cepšanas neatveriet cepeškrāsni jebkurā gadījumā. Pretējā gadījumā tas nokristīs un nebūs laba garša. Gatavo omlete, sagriezti porcijās un pasniedz, uzpūšot uz augšu ar izkausētu sviestu.

Omlete ēdnīcā ar dārzeņiem

Lai sagatavotu šo omlete, jums vajadzēs olas, piens, sāli, svaigus garšaugus, svaigu seleriju, tomātus un konservētus zaļie zirnīši.

Olas apstrādā tāpat kā iepriekšējā receptebeat un sajauciet ar pienu un sāli. Zaļie un dārzeņi smalki sagriež un gatavo pannā, līdz vārīti. Zaļie zirņi to nodzēst nav vajadzīgi. Kad visi dārzeņi ir gatavi, pievienojiet tos omletei un samaisiet. Sagatavotajā formā ielieciet olu masu ar dārzeņiem un cepiet, līdz tiek darīts.