Spageti krēmīgā mērcē ar sēnēm
Spageti krējuma mērcē ir viegli pagatavoti unpietiekami ātri. Galu galā šādam otrajam ēdienam jums ir nepieciešamas tikai pieņemamas un lētas sastāvdaļas, kuras jūs varat iegādāties jebkurā veikalā. Un rezultāts ir sirsnīgs un garšīgs pusdienas: bieži vien minētie spageti tiek pasniegti kā trauku gaļas vai sēņu gulašai.
Kā pagatavot spaghetti ar krējuma mērci
Otrajā kursā nepieciešamās sastāvdaļas:
- jebkura mīkstās sēnes (austeru sēnes, šampinjoni, balti, garneles, utt.) - 350 g;
- Spuldzes lieli - 2 gab.
- krēms 30% - 350 ml;
- skābs krējums biezs 30% tauku saturs - 2 pilnas glāzes;
- mizotie valrieksti - 3 mazie sauja;
- Spageti no cietajiem kviešiem (piemēram, TM "Makfa") - 1 visa iepakojuma;
- jebkura veida siers - 90 g;
- citronu sula - no pusneciem augļiem;
- Kviešu milti - 3 mazi karotes (lai mērcētu mērci);
- aromātisko piparu vai citu garšvielu maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc saviem ieskatiem;
- cukurs - 2 mazi karotes;
- saulespuķu eļļa - cepšanai (4-5 lieli karotes).
Krējuma mērce spageti: recepte vārīšanai
Sēņu pārstrāde
Svaigi austeru sēnes vai citas mīkstās sēnesnepieciešams noskalot vēsā ūdenī, izņemt no tiem visus nevajadzīgos atkritumus un tārpu caurumus (ja tādi ir), un pēc tam sagriezt plānās plātnēs vai nelielos kubos.
Dārzeņu pārstrāde
Spageti krēmīgā mērcē var pagatavot arizmantojot dažādas sastāvdaļas. Tomēr no dārzeņiem mēs ņemam tikai 2 lielas spuldzes. Tos vajadzētu izskalot, noslīpēt un pēc tam sagriezt plānos gredzenos vai ceturtdaļās.
Krēmveida pīrāga sagatavošana
Tīra 30% krējuma ielej dziļos traukosun pievienojiet tiem 2 pilnas glāzes bieza krējuma. Abas piena sastāvdaļas sajauc, izmantojot nelielu daudzumu vai maisītāju. Pēc tam, lai masu, ir nepieciešams ielej kviešu miltus un atkal iemasēt.
Termiskā apstrāde:
Pirms spageti veikšanas krēmīgā mērcē,cep sēnes sagrieztas pannā kopā ar sīpolu. Arī produktus vajadzētu aromatizēt ar saulespuķu eļļu, aromātisko piparu maisījumu, galda sāli, rīvētiem valriekstiem un cukuru. Sastāvdaļas jāuzkaisa mazā ugunī uz 20 līdz 30 minūtēm, un pēc tam ielej tos ar krēmveida krējuma mērci un pievieno cieto sieru. Pēc tam saldēšanas panna saturs jānoķer un jānoņem no uguns.
Kad krēmveida pīrāgs ir pilnīgi gatavs,vajadzētu sākt vāra spagetti. Lai to izdarītu, pusfabrikātu jāuzliek verdošā ūdenī, sāli un pavārs ne vairāk kā 5 - 10 minūtes. Tad spageti tiek izmesti atpakaļ šķīdumā, izskaloti, apcep ar vārošu ūdeni un sviestu, lai izvairītos no līmēšanas.
Pareiza barība pie galda
Spageti krēmīgā mērcē jādodviesi karsti. Lai to izdarītu, gatavoti makaroni ir vajadzīgi, lai rūpīgi ievietotu porcijas plāksni, un pēc tam ielej tos krēmveida krēmveida mērce ar mīkstām sēnēm. Tāpat ir ieteicams pasniegt svaigus dārzeņus, salātu zaļumus, pētersīļus un diļļus.
