Labākie alus zīmoli Krievijā un pasaulē
Līdz šim alus ir atzīts par vienu no visvairāktautas dzērieni pasaulē. Alus tradīcijas ir sakņojas dziļā pagātnē, un šodien alus zīmoliem visā pasaulē ir neskaitāmi skaitļi.
Alus: labums vai kaitējums?
Daudzās valstīs alu uzskata par alternatīvuiespēja gariem, un tiek uzskatīts, ka tas rada uz ķermeņa, bet laba nekā kaitējums. Tāpat, saskaņā ar ekspertu, daži alus zīmoli atbrīvoties no cilvēku no atkarības degvīna. Saskaņā ar ziņojumu, nolasīts Briselē un sagatavoti zinātnieki no St Thomas slimnīcā un Kings College London, kā arī pētnieki no Hārvarda universitātē un saišķi University Bostonā, šis dzēriens ir sniedzējs būtiska mikroelementa cilvēka organismā. Pētījumi ir parādījuši, ka alus dzērieni satur vitamīnus, piemēram, PP un B3, 21 aminoskābju šķirnes, fosfors, silīcijs unciti minerāli. Amazing ir fakts, ka alus veicina atjaunošanos un paātrina vielmaiņu, kā arī nostiprina kaulus. Cilvēks dod priekšroku dzert šo dzērienu, pateicoties dažādiem garšvielām un gaišās apiņu stāvoklim. Zinātnieki apgalvo, ka, kad vīrieši dzer alu, viņiem ir dopamīna hormons, kas ir atbildīgs par apmierinātības sajūtu, tāpēc vēlies to atkal dzert.
Kā tiek noteikti labākie alus zīmoli?
Krievu veikalu plauktos varat atrast zīmolusKrievu, vācu, somu, bulgāru, čehu, ukraiņu ražotāju alus. Un daudziem krieviem ir jautājums: kā aprēķināt labāko alu?
Labi degustatori zina, kā vislabāk noteiktkvalitatīva alus. Dzēriena izskatu nosaka divi faktori - krāsa un putas. Visi alus zīmoli atšķiras ar to īpašo dzēriena toni. Alus krāsai tiek izvirzītas šādas prasības: dzērienam jābūt skaidram, caurspīdīgam, zeltaini krāsai, un tam nevajadzētu spīdēt. Tiek uzskatīts, ka vieglāks alus, jo labāk to kvalitāte.
Vēl viens ne mazāk svarīgs rādītājs irpārpilnība, izturība, putu blīvums. Vislabākais alus, ielejot to stiklā, ir putu galvas augstums 4 centimetrus un tas uztur šo līmeni vismaz 4 minūtes. Un arī profesionālie dejotāji saka, ka putām vajadzētu pielipt pie stikla malām.
Alu tiek novērtēta un smarža, kas varir vājš, apiņu, skābo, svaigu, tīru, raugu, puķu utt. Alus garšas īpašības nosaka konsistence, temperatūra, viskozitāte, savilkšanās, taukainība. Labākie alus zīmoli ir viskustīgākie, jo tiem ir lieliska rūgtu, saldu, skābu un sāļu garšu kombinācija. Garšas flavors pakāpeniski jāmaina laika gaitā.
Saskaņā ar Krievijas patērētāju TOP-5 alus zīmoliem
Vairāk nekā 450 zīmoli ir pārstāvēti Krievijas tirgūalus, no kā dominē vietējie produkti - aptuveni 97% un tikai 3% - ārvalstu zīmoli. Saskaņā ar statistiku, krievi bieži vien nopirk slavenus alus zīmolus stikla pudelēs un ar nelielu dzērienu spēku. 83% Krievijas patērētāju izvēlas dzert nefiltrētu gaisu, daudz mazāk patērē nefiltrētos dzērienus - 7% un tumšos dzērienus - 10% no mūsu līdzpilsoņiem.
Saskaņā ar valsts reitingu, vispirmskas atrodas "Khamovniki Munich" no ražotāja "Maskavas alus darītava". Otrajā vietā "Rudzu tumsa" no alus darītavas "Bogherkhov", Anapas pilsēta. Trešo rindu uzņem Krūger Premium Pils, ko ražo Tomskas alus. Ceturtajā pozīcijā - "Metropolitan Double Golden" no BCHK "Ochakovo". Un tiek pabeigti pieci līderi Karachayevskoye Zhivoye, Karachaevskas bāzes ZAO Karačaevskas alus darītava.
Pieci no pieciem alus zīmoliem pasaulē
Saskaņā ar populāro unprestižais resurss RateBeer, labākais alus, ja jūs uzskatāt slaveno starptautisko alus zīmolu, ir vācu Ayinger Celebrator Doppelbock, kuram ir 6,7% alkohola saturs. Šis alus pieder pie šķirnes Doppelbock, kas pirmo reizi parādījās 18.gadsimtā un tika ātri pagatavota ar mūku.
Otro vietu ieņem alus no Kalifornijas ziemeļiemKrievijas Imperial Stout Coast Old Rasputin, kas pieder pie Krievijas Stout kategorijas. Pirmais alus tika ražots 1988 North Coast Brewing Company. Tam ir raksturīga grauzdēta iesala smarža ar rūgtās šokolādes un kafijas piezīmēm.
Trešo vietu aizņem Beļģijas alus ChimayBleue (Blue) no ražotāja, kas pieder pie Trappist alus pakāpes. Alu ražo mūki-alus darītāji kopš 1862. gada. Dzērienam ir tumša krāsa un maiga augļu garša.
Ceturto vietu ieņēma angļu alus Samuela Smita Auzu stūts, kas pieder pie Sweet Stout klases. Alu ir piena vai krēmveida garša, jo vārīšanas laikā tiek pievienotas sūkalas.
Pabeidz slavenās Alus akmens augļotā Bastard Ale popularitāti no Kalifornijas. Tas pieder American Strong Ale ar alkohola saturu 7,2%.
Alus zīmolu pārdošanas reitings Krievijas tirgū
Ja mēs uzskatām slavenākos alus zīmolusKrievijā ir vērts izcelt alus "Baltika", kas ieņem vadošo vietu pārdošanas apjomā un aptver tirgus daļu - 37,4%. Šodien alu zīmolu "Baltika" var atrast 98 procentos no visiem tirdzniecības vietām Krievijā. Krievijas Federācijas teritorijā jau ir desmiti rūpnīcu, kas ražo šīs markas alus zīmolus, un iesala audzēšanas graudu audzē pats savā agroprojektā. Otrā vietā ir Inbev zīmols ar 16,4% no pārdošanas apjoma. Trešajā vietā - Heineken - 11,7%. Ceturto pozīciju uzņem alus - Efes ar tirgus daļu 10,9%. Piektajā vietā alus zīmols SABMiller ir 7,2%. Visi citi alus dzērieni Krievijā veido apmēram 16% no tirgus.
