Kā gatavot trusis

Diētiskā trušu gaļa tiek plaši izmantotaēdienu gatavošanas ēdienus no bērnu ēdienkartes vai cilvēkiem, kuru ēdienam ir nepieciešama īpaša uzmanība. Trušu gaļas iezīmes ir daudz olbaltumvielu, ko absorbē 90 procenti, kā arī zemu tauku saturu. Trīs ēdienus vajadzētu izmantot arī, lai iegūtu vajadzīgos vitamīnus PP, kāliju, magniju, fosforu un kalciju.

Ar noderīgām īpašībām trusis ir apsteigisvisu veidu gaļa. Tā stāv priekšā cūkgaļas, liellopa un pat jēra gaļas. Ir vērts atzīmēt, ka jebkurai trušu liemeņa daļai ir tādi paši vērtības rādītāji, bet, ņemot vērā anatomisko struktūru, aizmugurējo daļu visbiežāk lieto cepšanai, priekšējo daļu sautina vai vārīt.

Domāšana kā gatavot truša, vērts zināt,kā pareizi sadalīt to. Pēc pilnīgas atkausēšanas un mazgāšanas ar tekošu ūdeni, ir jāizlemj, kā gatavot trušu. No izvēlētās metodes un atkarībā no griešanas. Protams, jūs varat cept cepeškrāsnī, nesagriežot to gabalos, bet gaļa, kas sadalīta mazākos gabalos, izrādīsies sulīgāka un gatavošanas procesā būs vieglāk sekot. No viena trušu liemeņa varat gatavot 2-3 neatkarīgus ēdienus.

Uz priekšu un nogriežot pakaļējās kājasmazuļi, mugurkaula, ribiņas un vēdera uz zupa vai cepetis. Ja jums patīk savdabīga truša smarža, tad varat gatavot bez iepriekšējas mērcēšanas. Un, ja jūs vēlaties cept trušu, jums ir nepieciešams marinate to, ko var izdarīt dažādos veidos.

Ir vairāki veidi:

• Pārlej ūdeni ar etiķi 1-3 stundas.
• Balta vai sarkanvīnā ar garšvielām.
• Sūkalas.
• Smērēšanās trušu karkass ar olīveļļas, ķiploku un garšvielu maisījumu.
• Iemērciet auksta ūdens lietošanu 1-3 stundas.

Jebkura no iepriekš minētajām metodēm padarīs gaļusulīgs, smaržīgs un tajā pašā laikā noņem trušu smaržu. Kā gatavot trušu un izvēloties marinādes izvēli, būs atkarīgs tikai no jūsu gastronomiskajām vēlmēm. Maltītes vai ēdiena gatavošanas laikā trušiem, garšvielu maisījumam jāpievieno lauru lapu, melnie pipari, sāli un sīpoli. Tas ir šis obligātais garšvielu komplekts, kas ievērojami uzlabo sagatavotā ēdiena garšu.

Ja vēl neesat izmēģinājis šādu gaļu unpadomājiet par to, kā gatavot trušu: mazgāt vai izbāzt, tad jums vajadzētu izmēģināt abus ēdiena gatavošanas veidus. Garšīgi ir garšīgi garšīgi makštie gaļas gabali, ko pagatavo uz nerātnēm vai īpaša pārsega virs dzīvā uguns. Bet, ja nav lava, jūs varat izmantot vienkāršu krāsni.

Iepriekš sagatavoti trušu eļļošanas gabalimajonēzi vai medu un cepiet krāsnī vismaz 20-30 minūtes. Maziem marinētiem porcijiem tas būs pietiekami. Gaļā būs laiks, lai ceptu un sarkt.

Ja dodat priekšroku vārītai gaļai, tadapsveriet iespējas, kā izlaist trušu. Kā grauzdiņš tas nav ne mazāk garšīgs. Lai to izdarītu, jums vajag sasmalcināt liemeni bez muguras un priekšējās ķepas mazos gabaliņos. Ņemot vērā to, ka tas var svērt no 2 līdz 4 kilogramiem, tad viens trušais sniegs jums diētisko gaļu 2 vai 3 ēdienreizēm.

Kā nodzēst trušu?Tāpat kā jebkura cita gaļa. Sāciet ar sakapātiem gabaliņiem ceptu sīpolu, burkānu, seleriju un zaļumu. Šim nolūkam labāk ir izmantot trušu taukus vai olīveļļu. Tālāk mēs pievienojam gaļas sasmalcinātus kartupeļus un garšvielas. Ja vēlaties, jūs varat ņemt kāposti (balta, Briseles vai krāsa) un zaļās pupiņas. Sautējums tiek pagatavots 40 minūtes. Garšvielas papildina garšu, bet laurushku un melnie pipari - pārliecinieties. Rezultātā mēs iegūstam zemu tauku, smaržīgu un ļoti garšīgu cepumu.

Ja jūs nekad neesat ēst trušu, izmēģiniet to, tas noteikti patiks!