Kā pagatavot foreles cepeškrāsnī
Gandrīz katrs no mums kādreiz ir dzirdējisforele un mēģinājis brīnišķīgi izturēties. Šī brīnišķīgā zivīm, kas pieder lašu dzimtai, ir lieliska garša un noderīgas īpašības.
Bet, tāpat kā vairumam produktu, šajā procesācooking forele zaudē lielu daļu no tiem. Tādēļ, ja vēlaties palielināt savu lietderību, izvēlieties pareizo veidu, kā pagatavot zivis. Izmēģiniet visbiežāk sastopamo un vienu no visnoderīgākajiem - cepšanas forele krāsnī.
Kā pagatavot foreles cepeškrāsnī
Ja jūs nezināt, kā gatavot foreles krāsnī,Vispirms aplūkojiet zivju izmēru. Vislabāk ir cept lielos gabaliņos, bet mazais - pilnībā. Šajā gadījumā visa zivs ir pilnībā iesaiņots lielā folijas aploksnē, un mazie gabali aptin atsevišķi.
Foreles var saukt diezgan dārgas zivis,tāpēc tā ir viņa, kas bieži vien rīkojas kā galvenais ēdiens jebkurā svētku galdam. Šai zivjai ir ļoti maiga gaļa, kuras kodināšanu un cepšanu iepilda smalks garšvielu aromāts. Tās garša rada brīnišķīgu harmoniju ar citrona, ingvera, apelsīnu, skābo krējumu, krējumu un baltvīna aromātu.
Ja apkaisa foreles ar timiānu vai rozmarīna lapām, zivis iegūs vienkārši dievišķu smaržu.
Visi iepriekš minētie produkti ir lieliskimarinādē, piesātinot gaļu ar maigu aromātu un padarot to vēl izsmalcinātu un garšīgāku. Cepot zivis, ļoti priecājamies par dažādiem eksperimentiem ar garšvielām. Tātad, ja rodas šaubas, kā gatavot foreles krāsnī, vienkārši paļaujieties uz savu gaumi un izveidojiet neticamu kulinārijas šedevru.
Vairāki receptes
Ļoti retos gadījumos lieto forelēm gatavošanutauki, jo pati foreles gaļa sākotnēji satur daudz to. Un vislabāk ir sagatavoties svaigām zivīm, nevis saldētām. Tātad gaļas garša būs daudz labāka.
Foreles, kas ceptas veselā krējuma mērcē
Ja foreļu svars nav lielāks par pusotru kilogramu,to var pilnībā cepēt. Lai to izdarītu, zivis notīra no iekšējām virsmām un sēnalas, berzē ar melnajiem pipariem un sāli, un pēc tam ieliek trauku traukā. Tagad zivis jālieto ar diviem glāzes krējuma ar pievienotu sasmalcinātu citronu balzamu, pētersīļus, lauru lapu un piparmētru. Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 180 grādiem un tajā jāuzglabā zivs.
Cept tas būs nepieciešams pusstundu. Pēc tam, kad zivis ir pagatavotas, tas ir rūpīgi jānovieto uz sasildītas traukas, un mērce paliek tādā formā, vāriet ugunī un atsevišķi tiek pasniegta gravy bļodā.
Marinētas foreles
Vēl viena lieliska recepte ir kā pagatavot foreles krāsnī:
Dienu, kad esat gatavs apkalpot foreli uz galda, sagatavojiet marinādi. Tās komponenti ir:
- puslitrs kefīrs;
- 2 ēdamkarotes krējuma;
- sāls un garšvielas;
- smalki sagriezti ķiploki, sīpolu gredzeni, lauru lapas (pēc izvēles).
Zivis jāliek marinādē visu nakti. Un pirms jūs gatavojat foreles krāsnī, tas ir jāiepako folijā. Sagatavojiet foreli apmetnē krāsnī apmēram 30-35 minūtes.
Vislabākā zivs ir harmonijā ar dārzeņiem vai rīsiem, un baltvīns ir ideāla izvēle.
Foreles savā sula
Šī recepte ir piemērota tiem, kas nezina, kā gatavot foreles mikroviļņu krāsnī.
Sāciet ar zivju rūpīgu tīrīšanu un mazgāšanu. Apspriediet to, slapiniet ar salveti. Tagad jums vajadzēs piparus un sāls forelēm, berzēt ar garšvielām un nedaudz apkaisa ar citronu sulu.
Lai folija neraizējies, eļļojiet toaugu eļļa. Tagad uz foliju, vieta slāni pusfabrikātu vārītas kartupeļu šķēles, un tas jau ir izklāstīts zivis un pārlej visu majonēzi. Virs zivs ir sīpolu gredzeni. Folijas malām jābūt ļoti cieši savienotām tā, lai sula neizplūstu.
Cepiet apsildāmā krāsnī apmēram 30-35 minūtes. Pasniedziet gatavas zivis ar ceptiem kartupeļiem. Piemēram, varat izmantot arī dārzeņus: tomātus, burkānus vai dārzeņpiparus.
