Žāvētas vīģes: ieguvums un enerģētiskā vērtība

Daudzi nezina, bet vīģu derīgās īpašībaszināms kopš seniem laikiem. Avicenna ieteica lietot šo augļu kā zāles pret malāriju un masalām, kā arī audzēju un ādas slimību ārstēšanai. Kā domāja zinātnieks, vīģes var darboties jebkura pretlīdzekļa lomai.

Līdz šim tā ir plaši izplatītažāvētu vīģu izmantošana. Žāvētas vīģes ir ļoti barojoši augļi, kuriem ir daudz ķermeņa īpašību. Tātad, viens vīģu auglis satur apmēram 2 gramus šķiedrvielu, kas ir viena piektā daļa no visas dienas dienas mūsu ķermenim. Kā jūs zināt, šķiedra ir ļoti noderīga, lai normāli darbotos gremošanas sistēma. Attiecībā uz vitamīniem mēs varam teikt, ka vīnos nav tik daudz (B1, B2, B6 un beta karotīns), bet tajā ir daudzas derīgas minerālvielas.

Tāpat ir vērts zināt, ka žāvētās vīģes saturomega-3, omega-6 un pietiekams daudzums fitosterīnu, nekā viņi var lepoties, nevis daudzus augus. Fitosterīnus, piemēram, samazina holesterīna absorbcijas procesu zarnās. Ja vīģes ēst regulāri, tad viņš sāk regulēt holesterīna līmeni asinīs un novērš to uzkrāšanos.

Arī viena no noderīgām īpašībām ir tāvīģes var pazemināt ķermeņa temperatūru, bet sīrups no tā rada caureju. Žāvētu vīģu uzskata par obligātu sastāvdaļu kompotai un novārījumiem, no kuriem iegūst daudzas derīgas vielas un patīkamu aromātu. Ja bērnam nav ieteicams ēst saldu, pagatavotu konditorejas izstrādājumos, vīģes būs neaizstājama un lieliska alternatīva.

Tomēr žāvētām vīģēm ir arī vairākaskontrindikācijas, kas nepieciešams, lai tiktu ņemtas vērā. Piemēram, cilvēkiem, kas cieš no podagras (šis auglis ir pārāk daudz skābeņskābe), pacientiem ar cukura diabētu, un ir nosliece uz aptaukošanos (kurā augsta līmeņa cukura saturu), vīģes ēst nav ieteicams.

Par vīģu kaloriju saturu ir jāsaka atsevišķi,ņemot vērā to, ka, kā jau minēts, tajā ir daudz cukura. Jāatzīmē, ka žāvētu kaloriju daudzums vīģu var atšķirties, ko ietekmē daudzi faktori. Tātad tas tieši atkarīgs no augļu dažādības un no brieduma pakāpes. Arī kaloriju satura pakāpe ir atkarīga no klimatiskajiem apstākļiem, kādos augļi aug, un kā tie tika uzglabāti. Ir jāzina, ka vīģis žāvētu augļu veidā satur lielu cukuru un ogļhidrātu koncentrāciju, jo žāvēšanas laikā tā zaudē ūdeni un atstāj tikai visizdevīgākās vielas.

Tātad, cik daudz kaloriju ir žāvētas vīģēs? Ņemiet vērā, ka žāvētu augļu žāvēšana palielina visu elementu procentuālo daudzumu. Piemēram, ja svaigos augļos vispār nav tauku, tad tā žāvētajā analoga ir apmēram 1%. Tādējādi palielinās arī produkta enerģētiskā vērtība. Tātad, ja svaigas vīģes kaloriju saturs ir aptuveni 65-66 kcal, žāvētās vīģes kļūst daudz kaloriju. Tas ir saistīts ar faktu, ka svaigi vīģu cukuri satur apmēram 25%. Žāvētajā augļā tie ir aptuveni 37% un pat vairāk nekā 40%. Aprēķini tiek veikti attiecībā pret 100 gramiem produkta. Tā rezultātā vidējais kaloriju daudzums vīģē ir aptuveni 240 kcal uz 100 g.

Un, lai iegūtu maksimālu labumuno žāvētām vīģēm labāk ir lietot 3-4 augļus, pārlej istabas temperatūrā nakts ūdeni, pēc tam ēd tos tukšā dūšā no rīta, mazgā ar to pašu ūdeni. Šī kombinācija aizstāj jebkuru caurejas līdzekli.

Kā dezinfekcijas līdzeklis, vīģu izmantošanair apsveicama stenokardijas, smagas krūšu kurvī, pneimonijas gadījumos. Bet pēc operācijas atjaunot dzīvotspēju, viņi iesaka lietot vīģes kā diētisku produktu. Tāpēc, kā redzam, šī augļa lietderīgās īpašības ir ļoti dažādas un piemērotas gandrīz jebkurai slimībai.