Pupiņu kotlets ir ēdiens veģetāriešiem un gaļas ēdieniem

Kotlets ir garšīgs un populārs ēdiens. Bet izrādās, ka tos var pagatavot ne tikai no gaļas vai zivīm. Veģetāriešiem, kā arī tiem, kuri ievēro badošanās prasības, ir atšķirība no šīs ēdiena, kas sagatavota no pupiņām.

Kubeles no pupiņām - tas nav tikai garšīgs, bet arītā ir lietderīga, jo pupiņas, tāpat kā citi pākšaugi, ir dārzeņu olbaltumvielu avots, viela, kas ir absolūti nepieciešama tiem, kas neēd barību dzīvnieku barībā.

Tātad, gatavot kokteiļus no pupiņāmliesa, mums vajag glāzi sausu pupiņu. Īpašās vērtības šķirnei nav, jūs varat paņemt gan sarkanā, gan baltā krāsā. Arī pāris vārītus kartupeļus vidēja izmēra, gramos piecdesmit žāvētas sēnes, 3 ēdamkarotes miltu un tējkaroti sāls. Tā vietā, lai iegūtu miltus, jūs varat izmantot auzu pārslu vai grieztu kafijas dzirnaviņas "Hercules". No garšvielām mēs izmantosim žāvētu granulētu ķiploku, melnos piparus un, ja vēlēsies, koriandru.

Tā kā mēs lietojam sausos pārtikas produktus (sēnes un pupiņas), tās vajadzētu iemērkt ūdenī vairākas stundas iepriekš. Pēc tam produkti tiek pagatavoti atsevišķi, līdz tie ir mīksti.

Vārītas pupiņas, kartupeļi, sēnes vajag labusasmalcināt Visvienkāršākais veids ir izmantot blenderu vai gaļas mašīnā. Bet, ja nav šo ierīču, jūs varat sasmalcināt kartupeļus un pupiņas, un tikai sīki sasmalcinātas sēnes. Ja masa ir pārāk bieza, tad to mazliet jāatšķaida ar ūdeni. Tie, kas stingri neievēro badu, ūdeni var aizstāt ar pienu.

No iegūtas plastmasas masas mēs izgatavojam mazus kotletus un apcep cepšanas pannu abās pusēs. Pupiņas no pupiņām vislabāk pasniedz ar dārzeņu salātiem un tomātu mērci.

Vēl viena šī ēdiena gatavošanas iespēja irietver kartupeļu lietošanu. Šajā gadījumā pienu biezenis pievieno baltajam pienam, kas ir iemērcams pienā vai ūdenī. Saskaņā ar šo recepti, jūs varat pievienot neapstrādātu olu masai, bet jūs varat iztikt bez tā.

Vēl viena interesanta recepte ir pupiņu kotlets ardārzeņi. Pupiņas gatavo ar malto gaļu, kā tas ir pirmajā receptē. Tikmēr smalki sagrieztu sīpolu apcep ceptajā eļļā un burkānu nēsā uz sekla režģa. Cep dārzeņus ar nelielu apsildi līdz mīkstam. Ielieciet gatavo dārzeņu pupiņu biezeni, sagrieziet to pēc garšas un izveidojiet kokelītes, novietojot tos miltos vai rīvmaizē. Šim ēdienam nepieciešams mērci. Lai pagatavotu to vēlreiz, sīpoli apcep ar burkāniem un dārzeņiem pievieno tomātu pastas vai tomātu sulu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, sāli, piparus un vāra uz mazu siltumu, līdz dārzeņi ir gatavi. Gatavā mērcē pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.

Gadījumā, ja nav laika sajaukt armērcējot un gatavojot pupiņas, jūs varat sagatavot kotletes izteiktu versiju. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties konservētas pupiņas un iztukšot burku no burka. Pretējā gadījumā konservētu kotletes tiek pagatavotas tieši tādā pašā veidā kā pirmajā receptē.

Tie, kas nav ātri, bet vienkārši vēlas dažādotJūsu ēdienkarte var pagatavot kubeliņus no pupiņām ar dažādām piedevām. Piemēram, sasmalcinātajās pupiņās var pievienot rīvētu sieru vai sabiezējumu.

Jūs varat pagatavot kotletes no pupiņām armaltas gaļas pievienošana. Šajā gadījumā 400 gramu gatavu vārītu pupiņu, jums ir nepieciešams ņemt apmēram 150 gramus maltas liellopa gaļas, pāris olu, spuldzes un 2 ēdamkarotes kartupeļu cieti.

Sagrieziet pupiņas kopā ar sīpoliemsīpoli. Ja vēlaties, šajās pīrādziņos jūs varat pievienot nedaudz ķiploku, kā arī visas garšvielas, kas jums patika. Pēc tam maltā gaļā pārtrauciet olas, ielejiet cietes un samaisiet masu līdz viendabīgumam. Mēs veidojam mazus kubeliņus un cep tos eļļā, iepriekš tos kausēdami rīvmaizē. Mēs apkalpojam šādus kotletus ar tomātu vai krējuma mērci un jebkuru ēdienu. Brīnišķīga apetīte.